Gà sốt kem nấm không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và trọn vẹn hương vị. Với hương thơm béo ngậy từ kem và vị ngọt dịu của nấm tươi, món ăn này mang đến trải nghiệm ẩm thực chuẩn Âu ngay tại căn bếp Việt. Cùng Trí Việt Phát Foods khám phá ngay công thức biến tấu ngay tại nhà bên dưới đây.

Nguyên Liệu Chế Biến Gà Kem Sốt Nấm

Nguyên liệu cho món gà sốt kem nấm bao gồm:

• Ức gà: 500g
• Kem tươi: 200ml
• Nấm mỡ: 150g
• Hành tây
• Tỏi băm
• Bơ lạt
• Muối tiêu
• Nước dùng gà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà kem sốt nấm

Hướng Dẫn Cách Chọn Thịt Gà Và Nấm Tươi, Ngon

Trước khi nấu gà sốt kem nấm, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò rất quan trọng để đảm bảo món ăn đạt chất lượng tốt nhất. Đối với ức gà sốt kem nấm, bạn nên chọn phần thịt săn chắc, ít gân và không có mùi lạ.

Thịt gà tươi thường có màu hồng nhạt, da gà không bị nhớt và có độ đàn hồi nhẹ. Với nguyên liệu sạch và đúng chuẩn, cách làm gà sốt kem sẽ đơn giản và dễ thành công hơn rất nhiều.

Về phần nấm, bạn có thể chọn nấm mỡ hoặc nấm đùi gà, đảm bảo mũ nấm sáng màu, không thâm hoặc chảy nước. Chọn đúng nấm tươi ngon sẽ giúp món gà sốt kem nấm giữ được hương vị ngọt dịu và kết cấu giòn nhẹ đặc trưng.

Hướng dẫn cách chọn mua thịt gà và nấm

Cách Làm Gà Sốt Kem Nấm Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt gà sau khi được mua về cần được rửa sạch, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn và ướp với muối tiêu trong khoảng 15 phút cho thấm đều. Nấm rửa sạch, cắt lát vừa ăn, hành tây thái mỏng và tỏi băm nhuyễn để sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Sơ chế nguyên liệu cho món ăn

Bước 2: Áp Chảo Thịt Gà

Cho ít dầu hoặc bơ vào chảo, đun nóng rồi cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt, mỗi mặt khoảng 2–3 phút. Khi thịt gà đã săn và lên màu đẹp, bạn vớt ra để riêng, giữ lại phần nước thịt nếu có để tăng hương vị cho phần sốt.

Áp chảo thịt gà để cho miếng gà thêm ngon hơn

Bước 3: Xào Nấm Với Hành

Sử dụng lại chảo cũ, thêm một muỗng bơ lạt rồi cho hành tây và tỏi vào phi thơm trên lửa vừa. Khi hành tây đã trong và dậy mùi, bạn cho nấm vào xào đến khi mềm, có thể thêm một chút rượu vang trắng nếu thích mùi thơm nồng nhẹ kiểu Âu.

Bước 4: Làm Sốt Kem Nấm

Tiếp theo, đổ phần kem tươi vào hỗn hợp nấm và hành, khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện đều. Thêm một ít nước dùng gà hoặc nước lọc để làm loãng sốt, sau đó nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Làm Sốt Kem Nấm Thơm Béo Cho Món Bò Bít Tết

Bước 5: Nấu Gà Sốt Kem Nấm

Cho thịt gà đã áp chảo vào nồi sốt kem nấm, đun nhỏ lửa trong khoảng 10–12 phút cho gà chín mềm và thấm vị. Trong quá trình nấu, bạn có thể đảo nhẹ tay để sốt phủ đều lên từng miếng gà, giúp món ăn đậm đà hơn.

Khi phần sốt đã sánh lại và gà đạt độ mềm mong muốn, bạn tắt bếp và chuẩn bị trình bày. Món gà sốt kem nấm nên dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng, bánh mì nướng hoặc mì Ý đều rất hợp vị và trọn vẹn dinh dưỡng.

Nấu món gà sốt kem nấm đơn giản tại nhà

Bước 6: Thành Phẩm

Gà nấm sốt kem với hương thơm đặc trưng, bùi bùi của sữa kết hợp cùng vị ngọt dịu của nấm và các loại rau mùi. Đảm bảo rằng, gà sau khi được áp chảo vẫn có độ mọng nước, không hề bị khô. Còn chần chờ gì nữa mà không lưu công thức ngay và chiêu đãi gia đình, người thân của mình nhé.

Gà kem sốt nấm có hương thơm đặc trưng, béo ngậy

Cách làm gà kem sốt nấm béo ngậy vô cùng đơn giản và dễ làm phải không nào. Hãy cùng Trí Việt Phát Foods bắt tay vào bếp và biến tấu món ăn ngon chuẩn quán này cho gia đình mình bạn nhé! Chúc bạn thành công.

Xem thêm:

1. 5 Bước Làm Gà Sốt Tiêu Xanh Đơn Giản Tại Nhà
2. Cách Làm Gà Sốt Tiêu Đen Thơm Ngon, Đậm Vị Tại Nhà
3. 5 Bước Làm Gà Cay Phô Mai Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà