Bò bít tết sốt teriyaki là món ăn kết hợp giữa phong cách Âu và hương vị Nhật Bản, vừa sang trọng vừa gần gũi, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Với công thức mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mà không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để nấu được bò bít tết sốt teriyaki ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon và chất lượng:

• Thịt bò phi lê hoặc thăn: 300 – 400g.
• Nước tương Nhật: 3 muỗng canh.
• Rượu mirin: 2 muỗng canh.
• Đường nâu: 1,5 muỗng canh.
• Gừng bào nhuyễn: 1 muỗng cà phê.
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê.
• Dầu ăn hoặc dầu oliu: 2 muỗng canh.
• Rau ăn kèm: bông cải xanh, cà rốt, khoai tây nghiền.

Nguyên liệu cơ bản cho món bò bít tết sốt teriyaki

Hướng Dẫn Biến Tấu Món Bò Bít Tết Sốt Teriyaki Chuẩn Nhật

Món ăn này mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa phần thịt bò mềm mọng nước và sốt teriyaki ngọt mặn hài hòa, tạo cảm giác đậm đà và kích thích vị giác. Làm theo các bước bên dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo hương vị chuẩn vị Nhật Bản ngay tại nhà.

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Trước tiên, bạn rửa sạch thịt bò với nước lạnh, thấm khô bằng giấy ăn và cắt thành miếng vừa ăn, độ dày khoảng 1,5 – 2cm để giữ độ mọng nước. Tiếp theo, gừng rửa sạch, bào nhuyễn, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi trần sơ qua nước sôi có chút muối để giữ màu xanh đẹp mắt.

Nguyên liệu cần được sơ chế, làm sạch với nước

Bước 2: Làm Sốt Teriyaki

Trong một chén nhỏ, bạn trộn đều nước tương, mirin, đường nâu, gừng và tỏi băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sốt teriyaki thơm ngon. Để tăng độ đậm đà, bạn có thể nấu nhẹ hỗn hợp sốt trên lửa nhỏ khoảng 3 – 5 phút cho sốt sệt lại.

Xem thêm: Cách Làm Sốt Teriyaki Đơn Giản, Chuẩn Vị Nhật Bản Tại Nhà

Hướng dẫn làm sốt Teriyaki để ăn cùng bò bít tết

Bước 3: Ướp Thịt Bò

Cho thịt bò vào tô, đổ một phần sốt teriyaki vào, ướp trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều hương vị. Bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh để thịt giữ độ tươi ngon. Việc ướp thịt với sốt giúp thịt mềm và thơm hơn khi nướng hoặc áp chảo.

Mẹo hay mách bạn: Khi áp chảo, không nên lật thịt quá nhiều lần, để giữ độ mọng nước.

Bước 4: Nấu Bò Bít Tết Sốt Teriyaki

Làm nóng chảo chống dính với chút dầu ăn. Khi chảo nóng, cho thịt bò vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2 – 3 phút tùy theo độ chín mong muốn. Nếu bạn thích bò chín vừa, hãy để thời gian ngắn hơn để giữ độ hồng bên trong. Khi thịt gần chín, bạn rưới phần sốt teriyaki còn lại lên chảo, đun nhỏ lửa để sốt thấm vào từng thớ thịt.

Áp chảo thịt bò mỗi mặt từ 2 đến 3 phút theo mong muốn

Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức Món Ăn

Cho thịt bò đã nấu chín ra đĩa, rưới thêm sốt teriyaki lên trên, trang trí cùng rau củ luộc hoặc khoai tây nghiền. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt mặn đặc trưng của sốt teriyaki và vị mềm thơm của thịt bò. Món bò bít tết sốt teriyaki không chỉ phù hợp cho bữa tối gia đình mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi tiệc nhỏ hoặc dịp đặc biệt.

Trình bày và thưởng thức bò bít tết sốt teriyaki cùng rau, khoai tây nghiền,…

Cách làm bò bít tết sốt teriyaki không quá phức tạp nhưng lại mang đến một món ăn hấp dẫn, chuẩn vị Nhật Bản. Với 5 bước đơn giản, mẹ nội trợ hay sinh viên đều có thể tự tin thực hiện biến tấu món ngon chuẩn quán ngay tại nhà. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức bò bít tết sốt teriyaki ngon, dễ làm và phù hợp cho nhiều dịp, hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt.

Xem thêm: 

• Cách Làm Bò Bít Tết Sốt Kem Tiêu Ngon Chuẩn Tại Nhà
• Cách Nấu Bò Bít Tết Bơ Tỏi Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng
• 4 Bước Làm Bò Bít Tết Sốt Tiêu Đen Ngay Tại Nhà