Nguyên Liệu Bánh Tráng Muối Nhuyễn

Để làm món bánh tráng muối nhuyễn, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu bên dưới đây:

Bánh Tráng Tây Ninh

Nhắc đến Tây Ninh, không thể bỏ qua bánh tráng phơi sương – một đặc sản trứ danh gắn liền với những làng nghề truyền thống lâu đời. Điểm đặc biệt của loại bánh tráng này chính là độ mềm dai vừa phải, giữ nguyên hương vị thơm bùi đặc trưng. Bánh tráng không cần làm ướt trước khi thưởng thức, bánh vẫn giữ được độ dẻo mịn, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Bánh tráng Tây Ninh chuẩn vị chính là bí quyết giúp bánh tráng muối nhuyễn trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn bao giờ hết. Sự hòa quyện giữa bánh tráng dẻo mềm và muối nhuyễn thấm vị tạo nên món ăn vặt khó cưỡng, được giới trẻ vô cùng yêu thích.

Mẹo nhỏ: Chọn bánh tráng loại dẻo mềm để khi trộn không bị nát.

Bánh tráng Tây Ninh dẻo mềm – Nguyên liệu chính làm bánh tráng muối nhuyễn

Muối Nhuyễn

Yếu tố quyết định chất lượng món bánh tráng muối nhuyễn chính là loại muối nhuyễn được sử dụng. Để bánh tráng thêm ngon, hạt muối cần có kích thước nhỏ, mịn, bám chắc vào từng lớp bánh. Hương vị hài hòa, không quá nồng hay gắt, thơm đặc trưng mùi tôm ớt.

Tùy vào khẩu vị, bạn có thể giã/xay muối hoặc lựa chọn sẵn các dòng muối nhuyễn từ Trí Việt Phát Foods hoặc muối tôm Tây Ninh:

• Muối ớt Habanero: Đậm đà vị muối, nồng cay vị ớt, không chứa bột tôm – phù hợp với người thích vị cay đặc trưng.
• Muối tôm Habanero: Vị ngọt dịu, thơm lừng mùi tôm, độ mặn vừa phải – lý tưởng cho những ai thích vị thanh nhẹ.

Tip hay: Nếu muốn tự làm muối nhuyễn, hãy giã hoặc xay muối hạt nhỏ, thêm tôm khô và ớt bột để tăng hương vị.

Muối nhuyễn thấm vị, gia vị chính tạo nên hương vị đặc trưng của bánh tráng muối nhuyễn

Tỏi Phi Hoặc Hành Phi

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong tất các các món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món ăn vặt đường phố. Khi tỏi kết hợp cùng với muối nhuyễn, giúp món hương vị món bánh tráng được cân bằng, đậm đà, thơm lừng và kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. 

Nếu muốn biến tấu hương vị, bạn hoàn toàn có thể thay thế tỏi bằng hành phi, quy trình làm cũng khá đơn giản, cụ thể như sau:

• Chọn hành tươi, sau đó tiến hành thái lát mỏng đều tay.
• Phơi một nắng để hành ráo nước, giữ được độ giòn khi chiên.
• Chiên hành ngập giàu ở lửa vừa đến khi hành  chuyển sang màu vàng ươm, thơm phức.

Sự kết hợp giữa hành phi giòn rụm và bánh tráng muối nhuyễn mang đến hương vị béo bùi, mằn mặn đầy hấp dẫn, mang đến một món ăn vặt “gây nghiện” khó cưỡng cho mọi tín đồ ẩm thực. 

Lưu ý: Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt bằm hoặc ớt khô tùy khẩu vị.

Nguyên Liệu Khác

Các nguyên liệu được sử dụng ăn kèm cùng bánh tráng trộn muối nhuyễn phổ biến như muối ớt sấy, xoài bào sợi, trứng cút luộc, khô gà, khô bò, rau răm,,… tùy vào khẩu vị của người chế biến. Nếu bạn là người thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bằm hoặc ớt khô để gia tăng hương vị cho món bánh tráng.

Nếu bạn muốn món bánh tráng có chút chua thanh, hãy thêm xoài bào sợi. Vị chua dịu từ xoài kết hợp cùng muối nhuyễn đậm đà, hương tôm thơm lừng sẽ tạo nên cảm giác bùng nổ vị giác, ăn hoài không ngán. Để món ăn thêm phần đủ đầy dinh dưỡng, bạn có thể cho thêm trứng cút luộc đã lột sạch vỏ vào ăn cùng.

Nguyên liệu ăn kèm bánh tráng muối nhuyễn gồm xoài bào sợi, trứng cút và khô bò

Cách Làm Bánh Tráng Muối Nhuyễn Tại Nhà Đơn Giản

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món bánh tráng muối nhuyễn thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Cùng bắt tay thực hiện ngay nhé:

• Bước 1: Dùng kéo hoặc dao cắt bánh tráng Tây Ninh thành từng miếng vừa ăn (khoảng 4 – 5 cm).
• Bước 2: Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm sa tế và muối nhuyễn phù hợp khẩu vị. Dùng tay sạch hoặc bao tay thực phẩm bóp đều bánh tráng trộn muối nhuyễn để gia vị thấm đều vào từng lớp bánh.
• Bước 3: Cho thêm hành phi, tỏi phi, xoài bào sợi, khô bò, khô mực, trứng cút tùy theo sở thích. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện, giúp bánh tráng thấm đẫm hương vị.

Bánh tráng muối nhuyễn thơm ngon, hấp dẫn sau khi hoàn thành tại nhà

Mẹo Bảo Quản Bánh Tráng Muối Nhuyễn

Bánh tráng muối nhuyễn Tây Ninh sau khi vừa trộn xong để cảm nhận trọn vẹn độ dai, cay mặn hấp dẫn. Bạn có thể chia bánh tráng muối nhuyễn tại nhà thành từng túi nhỏ, bảo quản nơi thoáng mát để giữ được hương vị thơm ngon. Hạn sử dụng tốt nhất thường từ 8 đến 10 ngày sau khi chế biến.

Mẹo hay: Không nên bảo quản bánh tráng trong tủ lạnh vì sẽ làm bánh bị cứng, mất đi độ mềm dẻo tự nhiên.

Đặt mua nguyên liệu ngay hôm nay hoặc theo dõi Trí Việt Phát Foods để không bỏ lỡ những công thức hấp dẫn khác!