Gà sốt Teriyaki là món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, có hương vị mặn ngọt hài hòa, thịt gà mềm thơm, phủ lớp sốt bóng mượt hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể nấu món này tại nhà với công thức cực đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Chỉ với vài bước cơ bản, bạn đã có món gà sốt thơm ngon như ngoài tiệm để đổi vị cho bữa cơm gia đình rồi đấy. Cùng Trí Việt Phát Foods tìm hiểu công thức chuẩn vị ngay bên dưới bài viết.

Nguyên Liệu Làm Gà Sốt Teriyaki

Để làm món gà sốt Teriyaki, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rất dễ tìm trong siêu thị hoặc chợ gần nhà:

• 500g thịt gà
• 100ml sốt Teriyaki
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Mè trắng rang

Nguyên liệu làm gà sốt Teriyaki tại nhà đơn giản

Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Teriyaki Tại Nhà

Để làm món gà sốt Teriyaki tại nhà, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước cơ bản bên dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Và Ướp Gà

Rửa sạch thịt gà, để ráo rồi cắt miếng vừa ăn. Nếu dùng ức gà thì nên cắt lát ngang để thịt nhanh chín và dễ thấm sốt hơn. Ướp gà với một chút tiêu, gừng và tỏi băm trong khoảng 15 phút. Việc ướp trước giúp thịt gà thơm và đậm vị hơn khi nấu.

Mẹo hay mách bạn: Dùng đùi gà lọc xương sẽ mềm và ngọt thịt hơn ức gà, nhưng nếu muốn ăn ít mỡ, bạn có thể dùng ức gà.

Rửa sạch thịt gà sau khi mua về rồi cắt miếng vừa ăn

Bước 2: Chiên Sơ Thịt Gà

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt gà vào chiên áp chảo cho săn lại, đến khi các mặt vàng nhẹ. Không cần chiên quá chín, vì thịt sẽ tiếp tục nấu trong nước sốt ở bước sau. Sau đó tiến hành gắp gà ra đĩa tạm thời để riêng.

Chiên sơ thịt gà cho đến khi phần thịt săn lại và có màu vàng nhẹ

Bước 3: Nấu sốt Teriyaki

Giữ lại một chút dầu trong chảo, cho phần tỏi và gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó, đổ 100ml sốt Teriyaki vào chảo, thêm 1 muỗng canh mật ong, khuấy đều. Đun lửa nhỏ để hỗn hợp sôi nhẹ, tạo thành lớp sốt hơi sệt và dậy mùi thơm.

Xem thêm: Cách Làm Sốt Teriyaki Đơn Giản, Chuẩn Vị Nhật Bản Tại Nhà

Bước 4: Rim Gà Sốt Teriyaki

Cho gà đã chiên vào lại chảo, đảo đều cho thấm sốt. Đậy nắp, nấu thêm 5–7 phút trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt bám đều vào từng miếng gà, hơi sệt lại và có độ bóng đẹp mắt. Lật gà vài lần để đảm bảo sốt thấm đều các mặt.

Gà sốt Teriyaki ăn ngon nhất là với cơm trắng nóng hổi, đặc biệt là cơm dẻo mềm. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm cùng rau luộc, salad hoặc dưa leo cắt lát để cân bằng vị giác. Nếu làm phần nhỏ, món này cũng rất hợp để dùng kèm bento cho bé mang đi học hoặc người lớn mang cơm văn phòng.

Rim gà sốt Teriyaki trên chảo để thấm đều số

Món gà sốt Teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, vừa dễ làm, nguyên liệu đơn giản, hương vị lại thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với vài bước nhanh gọn, bạn đã có thể mang đến món ăn đậm chất Nhật Bản ngon chuẩn quán cho cả nhà cùng thưởng thức. Nếu đang băn khoăn “hôm nay ăn gì?”, hãy thử biến tấu ngay món gà sốt Teriyaki – đảm bảo ai ăn cũng khen ngon!

Xem thêm:

1. Cách Làm Gà Rán Sốt Tắc Thơm Giòn Chua Ngọt Cực Bắt Cơm
2. Cách Làm Gà Chiên Sốt Mayonnaise Chỉ Với 4 Bước Đơn Giản
3. Cách Làm Gà Chiên Giòn Sốt Pate Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà