Sốt Habanero nổi tiếng nhờ vị cay nồng cùng hương thơm đặc trưng. Đây là loại sốt phù hợp với nhiều món nướng, chiên, hải sản hoặc salad. Thay vì mua sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm sốt tại nhà với công thức chỉ 3 bước đơn giản, nhanh gọn và tiết kiệm. Cùng Trí Việt Phát Foods tìm hiểu công thức biến tấu ngay nội dung bên dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Dưới đây là nguyên liệu và định lượng nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị cho món sốt ớt Habanero:

• 6–8 quả ớt Habanero tươi
• 3 tép tỏi bóc vỏ
• 1 củ hành tím nhỏ
• 100 ml giấm táo hoặc giấm gạo
• 1 thìa canh đường nâu
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa dầu ăn hoặc dầu oliu
• 1 quả chanh

Định lượng nguyên liệu để nấu món sốt Habanero

Hướng Dẫn Cách Làm Món Sốt Habanero

Công thức làm sốt ớt Habanero sẽ không còn khó nếu như bạn tìm hiểu các bước hướng dẫn bên dưới đây, cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ Chế Và Xào Thơm Nguyên Liệu

Rửa sạch ớt, cắt đôi và bỏ hạt nếu bạn muốn món sốt ớt Habanero giảm cay. Tỏi và hành tím sau khi rửa dưới nước sạch, tiến hành bóc vỏ sau đó băm nhỏ. Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào xào sơ khoảng 2 phút để dậy mùi thơm và giảm hăng.

Rửa sạch ớt và bỏ hạt để giảm độ cay cho món sốt Habanero

Bước 2: Xay Nhuyễn Hỗn Hợp Sốt

Cho hỗn hợp ớt, hành, tỏi sau khi xào nóng vào trong phần máy xay. Sau đó, thêm giấm, đường, muối và một ít nước lọc và tiến hành xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn. Nếu bạn muốn nước sốt Habanero có vị ngọt dịu, có thể cho thêm nhiều đường tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình.

Xay nhuyễn hỗn hợp sốt đến khi hỗn hợp thật mịn

Bước 3: Hoàn Thiện Sốt Habanero

Cho toàn bộ hỗn hợp đã xay vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút đến khi sánh lại. Khi tắt bếp, thêm nước cốt chanh để tăng thêm vị chua thanh cho món sốt ớt Habanero. Để cho phần sốt nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch, đậy kính và bảo quản trong ngăn mát. Phần sốt được bảo quản trong tủ lạnh có thể được sử dụng trong 2 đến 3 tuần.

Sốt ớt Habanero là loại sốt cay nồng, có màu đỏ đặc trưng, được làm từ ớt Habanero kết hợp với các nguyên liệu như giấm, tỏi, đường và các loại trái cây nhiệt đới. Sốt thường được sử dụng trong các món chiên, nướng, ướp thịt hay trọn vào các món ăn khác như pizza, mi Ý để tăng thêm vị cay và hương vị cho món ăn.

Sốt ớt Habanero có thể sử dụng ăn kèm cùng nhiều món khác nhau

Chỉ với 3 bước cơ bản, bạn đã có thể biến tấu ngay hũ sốt ớt Habanero cay nồng, ngon chuẩn nhà và cực kỳ tiện lợi. Đây là công thức phù hợp cho mẹ nội trợ muốn làm gia vị an toàn tại nhà và sinh viên yêu thích món cay. Hãy thử ngay hôm nay để bữa ăn thêm hấp dẫn!

Xem thêm: 

• Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Kim Quất Mơ Rừng Chấm Thịt Nướng
• Cách Làm Sốt Ớt Chanh Mơ Rừng Ngon Khó Cưỡng
• Hướng Dẫn Cách Làm Sốt Tonkatsu Đậm Đà Chuẩn Vị Nhật