Súp gà là một món ăn quen thuộc, vừa dễ nấu vừa ngon miệng, thường xuất hiện trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Với hương vị thanh ngọt từ gà kết hợp cùng rau củ, bắp non, súp gà trở thành lựa chọn lý tưởng cho gia đình và sinh viên muốn nấu nhanh. Trí Việt Phát Foods này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nấu súp gà đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp cho mọi đối tượng.

Nguyên Liệu Cơ Bản Để Nấu Súp Gà

Nguyên liệu có thể thay đổi tùy khẩu vị, bạn có thể thêm rau củ hoặc hải sản để món súp gà thêm đa dạng. Để có món súp gà thơm ngon, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu tươi, sạch và vừa đủ khẩu phần. 

• Ức gà hoặc đùi gà: khoảng 300–400g.
• Bắp non hoặc bắp hạt: 1 bắp lớn.
• Nấm hương hoặc nấm rơm: 100g.
• Cà rốt, đậu Hà Lan: 100g.
• Hành tím, gừng: vài lát.
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè.
• Bột năng: 2–3 muỗng.
• Trứng gà: 1 quả.

Các nguyên liệu để nấu súp gà tại nhà

Hướng Dẫn Nấu Súp Gà Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Để nấu súp gà, bạn chỉ cần tiến hành thực hiện đầy đủ các bước mà chúng tôi hướng dẫn bên dưới đây:

Bước 1: Sơ Chế Và Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Thịt gà rửa sạch, luộc chín cùng gừng để khử mùi, sau đó xé sợi vừa ăn. Bắp non cắt hạt lựu hoặc tách hạt sẵn để tiện sử dụng. Nấm hương ngâm nước ấm cho nở mềm, thái nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt hạt lựu. Trứng gà đánh tan trong bát nhỏ, chuẩn bị sẵn để cho vào khi nấu.

Hướng dẫn sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn

Bước 2: Nấu Súp Gà Và Nêm Nếm Gia Vị

Đun sôi nồi nước dùng gà, cho bắp và cà rốt vào nấu khoảng 5 phút để tạo vị ngọt. Tiếp đến, cho nấm và đậu Hà Lan vào khuấy đều. Hòa bột năng với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi, khuấy liên tục để súp sánh mịn. Thêm phần gà xé, nêm gia vị muối, hạt nêm, tiêu cho vừa miệng. Cuối cùng, từ từ rót trứng gà vào, khuấy nhẹ để tạo vân đẹp mắt. Khi súp sôi lăn tăn, nêm lại và tắt bếp.

Rót trứng gà vào và khuấy nhẹ để tạo vân cho món súp đẹp mắt

Bước 3: Thưởng Thức Món Ăn

Cho phần súp ra tô và ăn ngay khi phần súp còn nóng là ngon xuất sắc. Món súp có vị ngọt của bắp, nấm kim châm, nấm rơm và cả thịt gà, phù hợp cho những ngày mưa. 

Súp chứa nhiều protein từ thịt gà, chất xơ và vitamin từ rau củ, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người mới ốm dậy, trẻ em và người lớn tuổi. Súp gà không chỉ ngon miệng mà còn giúp bữa ăn gia đình thêm phần ấm cúng.

Súp gà phù hợp để bạn và gia đình thưởng thức vào những ngày mưa

Bí Quyết Giúp Món Súp Gà Ngon Và Hấp Dẫn Hơn

Khi nấu súp, nên chọn thịt gà ta hoặc gà thả vườn để nước dùng ngọt tự nhiên. Luộc gà với vài lát gừng để khử mùi hôi. Không cho bột năng trực tiếp vào nồi, hãy hòa tan với nước trước để tránh vón cục. Khi cho trứng, rót từ từ và khuấy nhẹ để tạo thành vân đều đẹp mắt. Thêm một ít dầu mè cuối cùng giúp món súp gà thơm và hấp dẫn hơn.

Cách nấu súp gà không hề phức tạp, chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn đã có ngay món súp gà thơm ngon, bổ dưỡng. Dù là mẹ nội trợ hay sinh viên, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu cơ bản và làm theo từng bước là bạn đã có thể tạo ra món súp gà ngon chuẩn nhà. Hãy thử biến tấu với các nguyên liệu khác nhau để món súp của bạn luôn mới lạ và hấp dẫn.

Xem thêm:

1. Cách Nấu Súp Rau Củ Ngon, Thơm Béo Ngay Tại Nhà
2. Công Thức Nấu Súp Kim Chi Thơm Ngon, Chuẩn Vị Hàn Quốc
3. Hướng Dẫn Cách Nấu Súp Nấm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà