Cá chưng tương là món ăn dân dã nhưng vô cùng đậm đà, thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Vị cá ngọt thanh quyện cùng xốt tương mặn mòi, thêm chút cay nồng của gừng và hương thơm của nấm tạo nên một món ăn khó quên. Đặc biệt, nhờ sự tiện lợi của gói gia vị cá chưng tương Má Bảy, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này nhanh chóng mà vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống. Cùng Trí Việt Phát Foods tìm hiểu cách thực hiện ngay bên dưới đây.

Giới Thiệu Đôi Nét Về Món Cá Chưng Tương

Cá chưng tương vốn được xem là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa nguồn đạm từ cá tươi và hương vị mặn mà từ tương hột. Người Việt thường dùng cá chép chưng tương, vì thịt cá dày, ít xương và khi hấp lên vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên.

Ngoài ra, món cá chép chưng tương hột còn được biến tấu ăn kèm bún tàu, cơm trắng hoặc cuốn bánh tráng, tạo sự phong phú cho bữa ăn. Không chỉ là món ngon cho bữa cơm gia đình, cá chưng tương còn rất phù hợp với sinh viên hay những người bận rộn, nhờ công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm.

Món cá chưng tương ngon đậm vị giúp thay đổi thực đơn hằng ngày

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món cá chưng tương ngon chuẩn vị, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 300 – 400g cá tươi
• 1 gói xốt ướp cá chưng tương Má Bảy
• 1 gói topping đi kèm (nấm, bún tàu, gừng)
• Một ít hành lá và rau thơm để trang trí

Với gói gia vị cá chưng tương Má Bảy, bạn không cần lo lắng về việc nêm nếm, vì hương vị đã được cân chỉnh chuẩn ngon, giúp món ăn luôn thơm ngon và tròn vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá chưng tương

Hướng Dẫn Cách Làm Cá Chưng Tương Chỉ Với 3 Bước

Món cá chưng tương sẽ không còn khó khăn nếu như bạn sử dụng gói gia vị cá chưng tương của Má Bảy.

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Ngâm nấm và bún tàu trong vòng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo nước. Rửa sạch cá, để ráo, rồi ướp cùng 1 gói xốt cá chưng tương trong khoảng 15 – 30 phút. Gừng trong gói topping có thể để nguyên lát hoặc hấp trực tiếp để tăng hương thơm cho món ăn.

Sơ chế nguyên liệu bún tàu, nấm và cá sau khi mua về

Bước 2: Trộn Nguyên Liệu

Sau khi cá đã thấm đều gia vị, hãy xếp cá vào đĩa, rồi cho nấm, bún tàu và gừng đã chuẩn bị vào cùng. Cách kết hợp này giúp món cá thêm phần hấp dẫn, vừa có độ ngọt từ nấm, vừa có vị dai từ bún, tạo cảm giác cân bằng trong từng miếng ăn.

Mẹo hay mách bạn: Bí quyết để cá chín mềm, thơm ngon chính là ướp cá đủ thời gian, giúp gia vị thấm đều vào từng thớ thịt.

Bước 3: Hấp Cá Chưng Tương

Có hai cách đơn giản để bạn thực hiện món cá chưng tương:

• Cách 1: Đặt đĩa cá vào nồi hấp, đậy nắp và hấp trong vòng 25 – 30 phút cho đến khi cá chín đều.
• Cách 2: Cho đĩa cá vào lò vi sóng, quay ở mức 400W trong khoảng 10 phút. Sau đó, để yên trong lò thêm 10 phút trước khi lấy ra.

Có hai cách đơn giản để bạn làm món cá chưng tương với gia vị Má Bảy

Xem thêm: Cách Làm Cá Chưng Tương Hột Miền Tây Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: Thưởng Thức Món Cá Chưng Tương

Khi cá đã chín, bạn có thể thưởng thức ngay cùng cơm nóng, cuốn bánh tráng với rau sống hoặc ăn kèm bún tàu. Vị cá mềm ngọt kết hợp với tương hột béo bùi sẽ khiến cả gia đình mê mẩn. Đặc biệt, món cá chép chưng tương bún tàu không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn thường ngày cũng như những dịp sum họp.

Thưởng thức món cá chưng tương đơn giản ngay tại nhà bạn

Cách làm cá chưng tương ngon chuẩn quán với gói gia vị Má Bảy thật sự đơn giản, tiện lợi và đảm bảo hương vị truyền thống. Chỉ với 3 bước cơ bản, bạn đã có ngay món ăn ngon chuẩn vị, phù hợp cho cả mẹ nội trợ và sinh viên yêu thích nấu ăn. 

Dù ăn kèm cơm, bún tàu hay cuốn bánh tráng, món ăn đều mang lại trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và trọn vẹn. Hãy thử ngay công thức biến tấu này để bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và hấp dẫn.

Xem thêm: 

• Cách Làm Cá Kho Tiêu Ngon Đậm Đà, Chuẩn Vị Miền Tây
• Cách Làm Cá Kho Củ Nén Cho Món Ngon Đậm Vị
• 4 Bước Làm Món Cá Kho Nghệ Đơn Giản Tại Nhà