Bột chiết xuất thịt gà là sản phẩm được tạo ra từ quá trình chiết xuất và cô đặc các thành phần dinh dưỡng cùng hương vị tự nhiên từ thịt gà tươi. Tuy nhiên, khác với các loại bột chiết xuất từ thịt gà thông thường có thể chứa chất phụ gia hoặc hương liệu nhân tạo, bột chiết xuất từ thịt gà nguyên chất được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp.

Theo quyết định số 3742/2001/QĐ-BYT được ban hành vào ngày 31/08/001 của Bộ Y tế về việc “Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm”, nêu rõ có 23 nhóm phụ gia thực phẩm với 337 loại phụ gia được đưa vào danh mục và cho phép sử dụng

Phụ gia thực phẩm được sử dụng cần phải nằm trong danh mục cho phép của Bộ Ý tế. Các chất phụ gia cần đạt tiêu chuẩn tinh khiết nhất định, kèm theo đó là địa chỉ của đơn vị, nhà máy sản xuất.

Gia công gia vị là quá trình chế biến, sản xuất các loại gia vị từ nguyên liệu thô thành sản phẩm có thể sử dụng ngay, dễ dàng đóng gói, phân phối.

Phụ gia thực phẩm là những chất được thêm vào thực phẩm để thực hiện hàng loạt chức năng khác nhau như điều vị, tăng gia trị dinh dưỡng.

Trà hòa tan là sản phẩm dưới dạng bột, được phân thành từng gói nhỏ có thể pha thành một ly trà nhanh chóng chỉ với vài phút, cực kỳ tiện lợi.